Çarşamba Pidesi, Dünyada Üçüncü!

Çarşamba Pidesi: Damaklara Hitap Eden Bir Lezzet

TasteAtlas’ın dünya çapında hamur işleri sıralamasında Türkiye’de ilk 3 içinde yer alan coğrafi işaret tescilli Çarşamba pidesi, damaklara hitap ediyor. Samsun’un Çarşamba ilçesi, tarihi dokusu ve lezzetli yemekleriyle tanınıyor. Bu yemekler arasında, pişirme yöntemi ve bol malzemesiyle ünlü Çarşamba pidesi ön planda.

Çarşamba pidesi, ustalar tarafından maharetli ellerde yoğrulup taş fırınlarda pişirilerek sofralara getiriliyor. Bu geleneksel lezzet, ilçeye gelen herkesin denemek istediği bir lezzet haline gelmiş durumda.

Çarşamba pidesi, Türkiye’nin en iyi hamur işleri arasında gösteriliyor. İnce açılan hamuru, bol malzemesi ve taş fırında pişirilerek dışı çıtır, içi yumuşacık bir kıvamda olmasıyla dikkat çekiyor. İçerisine konulan çiğ kıyma ve kıymanın yağıyla pişirilmesi, bu lezzete ayrı bir tat katıyor.

Çarşamba pidesini diğerlerinden ayıran özellikler hakkında konuşan pide ustası Oğuzhan Gülşen (26), “Çarşamba pidesi yaparken ince açılan hamur, sadece kıyma ve soğanın kullanılması ve taş fırında pişirilmesi çok önemlidir. Çiğ kıymanın yağıyla pişmesi ise lezzetini artırıyor” diyor.

Geleneksel yöntemlerle üretilen Çarşamba pidesi, coğrafi işaret tescili alarak kendini resmileştirdi. Bu sayede Çarşamba ilçesinin sembol lezzeti gelecek nesillere aktarılacak. – SAMSUN

Related Posts

Trabzon Şehir Hastanesi Kavşağı trafiğe açıldı

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, Trabzon Şehir Hastanesi Kavşağı’nın 11 Temmuz’da trafiğe açıldığını bildirdi.

Benzin ne kadar oldu? Akaryakıtta tabela değişti!

Akaryakıta tabela bir kez daha değişti. 3 Temmuz’da enflasyonun açıklanmasının ardından akaryakıt fiyatlarına ÖTV zammı gelmişti. Brent petrol ve dövizdeki hareketlilik de akaryakıt fiyatlarını etkiledi. Dün motorinin litre fiyatına 1 lira 16 kuruş …

1.5 milyonun altındaki modeller açıklandı: İşte en ucuz sıfır araçlar listesi; Togg, Fiat, Renault, Hyundai, Opel, BYD, Kia otomobil fiyatları

Türkiye otomobil pazarında sıfır araçlara olan ilgi artmaya devam ediyor. Güncel fiyatlar doğrultusunda hazırlanan listeye göre, çeşitli marka ve modeller hâlâ 1.5 milyon TL’nin altında satışa sunuluyor. Fiat, Hyundai, Opel, Citroën ve Renault gibi …

Altın yatırımcıları aman dikkat: İslam Memiş yeni tarihi işaret etti

Finans analisti İslam Memiş, altın ve gümüş fiyatlarında yaşanan son düşüşlerin yatırımcılar için önemli bir alım fırsatı sunduğunu belirtti. Özellikle gram altındaki geri çekilmeye dikkat çeken Memiş, yatırımcıların bu seviyeleri kaçırmaması …

Altın alımıyla ilgili önemli değişiklik!

İşlenmiş kıymetli madenlerin farklı ödeme yöntemleriyle ithalatına ilişkin yeni esaslar belirlendi. Konuya dair değişiklik içeren Cumhurbaşkanı Kararı, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. BAKANLIĞA YENİ YETKİ “Türk Parası Kıymetini Koruma …

Yurt dışı alışveriş sitelerine Türkiye’de temsilci bulundurma zorunluluğu getirildi

Yurt dışı alışveriş sitelerine Türkiye’de temsilci bulundurma zorunluluğu getirildi